Küchenchef/Küchenchefin (m/w/d)
Persönliche Angaben
Verstärken Sie unser Team!
Sie suchen eine neue Herausforderung und arbeiten mit Leib und Seele in der Gastronomie. Unser Top Kunde in Aachen mit Tradition und Innovation sucht einen Leiter für die Kantine! Die Stelle ist langfristig mit Übernahme und bietet tolle Perspektiven.
Vorteile, die wir bieten
Wir sind vernetzt mit Top Firmen in der Region Aachen! Wir sind in der Pole Position für die besten Jobs und stehen partnerschaftlich an Ihrer Seite!
Ihr Aufgabenbereich
Verantwortung für die Führung des Küchenteams,
einschließlich Personaleinsatz und Urlaubsplanung
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Gewährleistung der Hygienevorschriften und dem
dazugehörigen HACCP Konzept
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Speisenplanung, Vorbereitung der Arbeitsplätze und
Ausgabebesprechung
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Organisation und Koordinierung von Bewirtungen
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Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
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Gewährleistung der Arbeitssicherheit, einschließlich
Durchführung von Unterweisungen und Schulungen
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Erstellung der Speisepläne unter Berücksichtigung von
der Speisenauswahl sowie der Menü Kalkulation
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Bestückung und Entleerung aller Kassensysteme
einschließlich Erstellung von Abrechnungen
Ihre Qualifikationen
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Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der
Gastronomie und/oder betrieblichen
Gemeinschaftsverpflegung sowie mehrjährige Erfahrung
in der fachlichen und disziplinarischen Führung eines
Küchenteams
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Kenntnisse über die
aktuellen Hygienevorschriften und
arbeitsplatzrelevante gesetzliche Vorgaben in der
Gastronomie sowie hohes Sauberkeits und
Hygienebewusstsein
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Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit
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Freude am Umgang mit Mitarbeitern
Kommen
Kontakt
Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen und stehen Ihnen gerne bei Fragen von Montag bis Freitag zwischen 08:00 und 17:00 Uhr zur Verfügung.
Näheres über aixTime und weitere Jobs finden Sie unter:
https://www.aixtime.de/home-aixtime.html
Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!
